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¿Qué libros comprar?: AGENDA DE LA DEGUSTACIÓN DEL VINO, de P.Rajotte
Autor: P. RAJOTTE
Editorial: Acribia
Consignar sus notas y comentarios en el cuaderno de cata constituye uno de los mejores ejercicios para llegar a ser un buen catador. Se crea así un banco personal de datos sobre los vinos que se han catado a lo largo de los años, lo cual permite de manera notable comparar el mismo tipo de vino de la cosecha de un año a otro y de un productor a otro.
Resulta mucho más fácil elegir un vino en función de su gusto. Además, este método permite al catador con frecuencia y con gran sorpresa para él mismo constatar que los vinos que obtienen las calificaciones más elevadas, no son forzosamente los más caros.
Esta guía ayuda al catador aficionado a:
· comprender las bases de la cata;
· desarrollar sus habilidades mediante ejercicios sencillos;
· organizar catas divertidas en su casa;
· establecer los métodos para agudizar sus sentidos y desarrollar su memoria gustativa;
· encontrar las palabras justas para expresar su opinión;
· llenar y cubrir una ficha de degustación;
· consolidar sus conocimientos realizando a su vez catas comentadas.
¿Qué libro comprar?: 1001 vinos que hay que probar antes de morir, de Neil Beckett
Editorial: Grijalbo Ilustrados
Este libro ayudará al lector a tomar la decisión correcta a la hora de elegir. Desde los Cabernets de California hasta los venerables Madeiras y desde prestigiosos cavas hasta las grandes reservasde la Rioja, esta guía evocadora e informativa transportará al público más allá de la sensación del gusto inicial, para ofrecer historia, anécdotas, hechos y opinión. Algunos de los 1001 vinos son viejos y raros, la mayoría están disponibles en cualquier parte y muchos representan un valor extraordinario; algunos son polémicos, otros son curiosidades, pero todos son dignos de su lugar en el libro. Cada ficha informa del sabor de cada vino, además de ofrecer una guía del coste de cada botella. Los textos van acompañados de las fotografías de las etiquetas de los vinos, y también se incluyen otras de viñedos, bodegas y vinicultores.
Ahora puedes adquirirlo por 35,00 €